Catégorie : Ateliers

Initiation à la Taille des Vignes

26 janvier 2024 Par Quentin Peltier

Jeudi 18 Janvier 2024, par des températures négatives, nous avons été accueillis par Frédéric POL, viticulteur sur la commune de Mareuil et Mérignac (16), qui nous a présenté les différentes méthodes de taille en fonction des différents stades de développement de la vigne. Les élèves de l’atelier ERE, ont pu découvrir la « pré tailleuse », machine […]

Découverte du métier de Tonnelier

25 janvier 2024 Par Quentin Peltier

Suite à l’initiation à la taille de vigne, pour continuer sur la filière locale viticole, nous avons visité la Tonnellerie de Jarnac, avec Stéphie QUARRE, spécialiste des spiritueux et des vins du Grand Sud-Ouest. Passionnée par son métier, elle a pu transmettre aux élèves présents, les valeurs de cette profession. L’ensemble des étapes de fabrication, […]